Geleneksel yemeklerin üretim süreçlerini izleyen ve tadım yapan ekipler, sahada sözlü tarih görüşmeleri gerçekleştirerek Bursa mutfak mirasını bilimsel yöntemlerle belgeliyor.Her ...

‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ temasıyla hazırlanan festivalde, ulusal ve uluslararası konukların katılımıyla dünya gastronomisinin trendleri konuşulacak.Asırlık lezzetler dünyaya ...

Kadın derneklerinin yarıştığı yemek yarışması, ünlü şef Tahsin Küçük’ün atölyesi ve Hami Bakan konseriyle renklenen şenlik, Bursa’nın yerel lezzetlerinin ve kültürel değerlerinin en güzel örneklerini sundu.Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 17’ncisi düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, Gümüştepe ...

 Bursa’ya özgü lezzetlerin tadına bakarak hayran kalan heyet, Başkan Mustafa Bozbey tarafından 26-27-28 Eylül tarihlerinde yapılacak Bursa Gastronomi Festivali’ne davet edildi.

Şenlik, 21 Eylül 2025 Pazar günü saat 16.00'da Gümüştepe Mahallesi'nde (Misi) başlayacak.Etkinlik boyunca Bursalıları yöresel tatlar, atölye çalışmaları, yarışmalar ve konserlerle dolu renkli bir program bekliyor. Ünlü şef Tahsin Küçük, mutfak şovlarıyla lezzet severlere unutulmaz anlar yaşatırken, sanatçı Hami Bakan da vereceği konserle şenliğe coşku katacak.Ücretsiz Ring Servisleriyle Kolay UlaşımNilüfer Belediyesi, etkinliğe katılmak isteyen vatandaşlar için kolaylık ...

Gastronomi kenti Gaziantep'in dünyaca ünlü lezzeti 'Antep Lahmacunu', Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili almak üzere önemli bir aşamayı geçti. AB Komisyonu, Türkiye'nin ...

Bursa'nın 23 Nisan Mahallesi'nde hizmet veren Helvacı Adem, yöresel tatların sıcak samimiyetle buluştuğu bir aile işletmesi olarak dikkat çekiyor. Sade, çikolatalı ve Antep fıstıklı irmik helvasıyla ün kazanan mekan, dünya kahveleri, özenle hazırlanmış kahvaltı ...

Bursa’nın zengin yöresel mutfağı, her lokmada tarih ve kültür barındırıyor. Bu lezzetli zenginlikler arasında öne çıkan Kestaneli Kuzu Güveç, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Kestanenin kendine has hafif tatlılığı, kuzu etinin yoğun aromasıyla birleşerek eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor.Güveçte ağır ağır pişirilen kuzu eti, yemeğe yumuşaklık katarken, kestane ise hem besleyici hem de farklı bir tat katıyor. Geleneksel tariflerde arpacık soğan, sarımsak, domates ve tereyağı gibi malzemeler de yemeğin ...