İskender Kebabı

• Bursa'nın simgesi haline gelmiş et yemeğidir.
• İnce dilin dönerin altına pide konur, üzerine tereyağı ve domates sosu dökülür. Yanında yoğurt ile servis edilir.
• Kurucusu İskender Efendi'dir.

Kestane Şekeri

• Bursa'nın dağlarında yetişen kestaneler şekerle kaynatılır.
• Yumuşak, dışı parlak ve yoğun aromalıdır.
• Hediyelik olarak da çok tercih edilir.

Cantık

• Bursa'ya özgü, kıymalı küçük pidelerdir.
• Genellikle fırında odun ateşinde pişirilir. Üzeri açık olur.
• Kıymalı, kaşarlı veya karışık çeşitleri vardır.

Tahini Pide (Tahinli Pide)

• Özellikle kahvaltıda ya da çay saatinde yenir.
• Yuvarlak formda, ortası bol tahin ve şekerle kaplıdır.
• Sıcak tüketildiğinde tadı daha da güzeldir.

Cevizli Lokum (Bursa Lokumu)

• Şekerli bir lokum değil; ince açılmış hamurun içine ceviz koyup rulo yapılan bir hamur tatlısıdır.
• Hafif şerbetli olur ve geleneksel çay eşlikçisidir.