Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın kurgusu ve sunumuyla gerçekleşen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” programının bu ayki konukları, araştırmacı Durmuş Durukan ve Zeynep Mısra Türker oldu. Bayram geleneklerinden göç hikayelerine uzanan söyleşide, yemeğin sadece doyurucu bir fiziksel ihtiyaç değil, aynı zamanda kültürel bir bellek ...

Gençlerin yalnızca akademik hayatlarına değil, sosyal ve kültürel gelişimlerine de katkı sunmayı hedefleyen Osmangazi Belediyesi, düzenlediği gastronomi turu ile öğrencileri Bursa’nın asırlardır damaklarda iz bırakan eşsiz lezzetleriyle buluşturdu. İçmimarlar Odası Bursa Şubesi iş birliğiyle gerçekleşen tur kapsamında Yalova Üniversitesi’nde eğitim gören öğrenciler; ...

BURFAŞ Atatepe Sosyal Tesisi’ni kapsamlı bir yenileme sürecinden geçiren Bursa Büyükşehir Belediyesi, yenilikçi mimarisi, genişleyen kullanım alanları, güçlenen hizmet altyapısı ve yenilenen konseptiyle tesisi vatandaşların kullanımına sundu.

Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Tarihi Taş Fırın’da fırının başına geçerek Bursa tahanlısı ve simidi pişirdi.Bursa’da yıllardır devam eden ‘Bursa Tahanlısı ...

Osmanlı saray mutfağının seçkin lezzetlerini modern sunumlarla birleştiren şehir, 2026 yılında gurme gezginlerin rotasında ilk sırada yer alıyor. Sadece bir yemek değil, bir kültür mirası sunan Bursa mutfağı, tescilli lezzetleriyle iştah kabartıyor.İşte Bursa’nın dünyaca ünlü lezzet durakları ve tadılması gereken imza ...

Kapsamlı bir yenileme sürecinden geçen BURFAŞ Atatepe Sosyal Tesisi, yenilikçi mimarisi, genişleyen kullanım alanları, güçlenen hizmet altyapısı ve yenilenen konseptiyle vatandaşların kullanımına sunuluyor.

Yıldırım Belediyesi, Ramazan ayının manevi iklimini çocuklara hissettirmek için çalışmalarına devam ediyor. Molla Yegan Çocuk Üniversitesi’nde düzenlenen ‘Küçük Şeflerden Ramazan’a Özel Tatlılar’ etkinliği renkli görüntülere sahne oldu. Çocuklara paylaşma, dayanışma ve birlik ruhunu aşılamayı amaçlayan ...

İşte İskender’den Kestane Şekeri’ne, Bursa’nın mutlaka denemeniz gereken yerel lezzetleri ve bu mutfağınları!???? Dünyanın İlk Gıda Standardı Bu Şehirde Yazıldı!Bursa mutfağının kalitesi tesadüf değil, bir kanun eseridir. 1502 yılında Sultan II. Bayezid ...

1970 yılında Hacı Zeki Aktaş tarafından küçük bir imalathanede temelleri atılan Hacı Hasan Oğulları, bugün Bursa’nın en köklü markaları arasında yer alıyor. Kurulduğu günden bu yana "kalite, dürüstlük ve müşteri memnuniyeti" ilkelerini merkeze alan firma, aile geleneklerini modern üretim teknikleriyle birleştirerek şehrin lezzet rotasında ilk sıralardaki yerini koruyor.20 Farklı Baklava Çeşidiyle Rekor Çeşitlilik

Osmangazi Belediyesi tarafından gerçekleştirilen “Somuncu Baba’nın İzinde Tasavvuf Sohbetleri ve Ekmek Yapım Atölyesi” kapsamında katılımcılara ekşi mayanın yapım süreci uygulamalı olarak anlatıldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte 4. Kuşak Ekmek Ustası Hakan Doğan; ekşi mayanın hazırlanması, çoğaltılması, muhafaza edilmesi ve kuşaktan kuşağa aktarılmasıyla ilgili ...