HAVAİ FİŞEK GÖSTERİSİNİ KAYSERİLİLERLE BİRLİKTE İZLEDİ

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, 4. Kayseri Gastronomi Günleri kapsamında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde düzenlenen havai fişek gösterisini hemşehrileriyle birlikte izledi. Gastronomi etkinliklerinin üçüncü gününde vatandaşlarla bir araya gelen Başkan Büyükkılıç, renkli gösteriler ve yoğun katılımla yaşanan festival coşkusuna ortak oldu.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtan etkinliklerin yanı sıra renkli gösteriler ve sosyal buluşmalarla devam ediyor. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen organizasyonun üçüncü gününde Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, etkinlik alanını ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi.

Gastronomi Günleri’ne gösterilen yoğun ilgiyi hemşehrileriyle birlikte yaşayan Başkan Büyükkılıç, festival alanında vatandaşlarla sohbet etti, etkinliklerin coşkusunu paylaştı. Birbirinden özel lezzetlerin, usta şeflerin ve çeşitli etkinliklerin buluştuğu organizasyon, Kayserililerin yoğun katılımıyla sürdü.

Gastronomi Coşkusu Gökyüzüne Taşındı

Festival kapsamında üçüncü günde akşam saatlerinde gerçekleştirilen havai fişek gösterisi, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde görsel şölen oluşturdu. Gökyüzünü rengârenk aydınlatan gösteriyi Kayserililerle birlikte izleyen Başkan Büyükkılıç, vatandaşların heyecanına ortak oldu.

Kayseri’nin gastronomi kültürünü sosyal ve kültürel etkinliklerle buluşturan organizasyonda, hemşehriler aynı atmosferde bir araya gelerek festival coşkusunu yaşadı. Gastronomi Günleri, yöresel lezzetlerin tanıtımının yanı sıra şehrin sosyal yaşamına katkı sunan etkinliklerle de dikkat çekti.

“Gönülden Gönüle Uzanan Muhabbetimiz Daim Olsun”

Başkan Büyükkılıç, Gastronomi Günleri’nin üçüncü gününde vatandaşlarla bir arada olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Birbirinden kıymetli şeflerimiz, renkli etkinliklerimiz ve muhteşem gösterilerimizle yine hemşehrilerimizle bir aradaydık. Birlik ve beraberliğimiz, gönülden gönüle uzanan muhabbetimiz, sizlerin sevgisi daim olsun. İyi ki varsınız, iyi ki hep birlikteyiz” ifadelerini kullandı.

Kayseri Gastronomi Günleri, kentin zengin mutfak kültürünü geniş kitlelerle buluştururken farklı etkinliklerle vatandaşlara da keyifli anlar yaşatmaya devam ediyor.

MASTERCHEF ŞEFLERİNDEN BAŞKAN BÜYÜKKILIÇ’A ÖVGÜ: “BU ŞEHRİN GASTRONOMİ ŞEHRİ OLMAMASI İÇİN BİR NEDEN YOK”

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri’ne katılan MasterChef Türkiye jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu, Büyükşehir Belediyesi’nin gastronomi yatırımlarına, Mutfak Sanatları Merkezi’ne ve Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın gastronomi vizyonuna övgüde bulundu. Yalçınkaya, “Burasının gastronomi şehri olmaması için bir neden yok” derken, Sivrioğlu ise “Memduh Başkanımız, gastronominin ne kadar önemli olduğunu anlayan vizyoner bir başkan” ifadelerini kullandı.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla ziyaretçilerini ağırlıyor.

Büyükşehir’in Gastronomi Yatırımlarına Usta Şeflerden Tam Not

Gastronomi dünyasının tanınmış isimlerinden MasterChef Türkiye jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu da organizasyon kapsamında Kayseri’nin gastronomi değerlerini ve Büyükşehir Belediyesi’nin bu alandaki çalışmalarını değerlendirdi.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne özel röportaj veren iki şef, kentin yöresel mutfak kültürünün korunması ve tanıtılması için yürütülen çalışmalardan duydukları memnuniyeti dile getirirken, Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Mutfak Sanatları Merkezi’ni de eğitim, uygulama ve tanıtım imkânlarıyla öne çıkan bir yatırım olarak değerlendirdi.

Yalçınkaya: “Kayserililer Gastronomiyi Sahiplenmiş”

Kayseri Gastronomi Günleri’ne ilk kez katıldığını belirten şef Mehmet Yalçınkaya, organizasyona gösterilen yoğun ilgiden etkilendiğini ifade etti. Bir gastronomi etkinliğinin başarısında şehir halkının sahiplenmesinin belirleyici olduğunu vurgulayan Yalçınkaya, Kayserililerin gastronomi kültürüne güçlü bir ilgi gösterdiğini söyledi.

Kayseri’nin tarihsel birikimi, yöresel ürün çeşitliliği ve mutfak kültürüyle gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Yalçınkaya, festivalin ilerleyen yıllarda daha da değer kazanacağını düşündüğünü kaydetti. Yalçınkaya, organizasyonda emeği geçenlere ve Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti.

Mutfak Sanatları Merkezi’ne “5 Yıldızlı Otel” Benzetmesi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin gastronomi alanındaki çalışmalarını değerlendirirken Mutfak Sanatları Merkezi’ne özel bir parantez açan Yalçınkaya, merkezin eğitim ve uygulamayı bir araya getiren yapısına dikkat çekti.

Merkezde pastacılık ve temel aşçılık eğitimlerinin yanı sıra restoran hizmetlerine yönelik hazırlıkların da bulunmasını önemli bulduğunu belirten Yalçınkaya, eğitim mutfaklarının yanında servis eğitiminin verilebileceği bir restoran alanı oluşturulmasını özellikle takdir etti.

Başkan Büyükkılıç’a teşekkür eden Yalçınkaya, “Memduh Başkanımıza bu MSM için çok teşekkür ediyoruz. Gerek pastacılık okulu gerek rezervasyonla gelen misafirler için restoran, en çok hoşuma giden temel aşçılık okulunun yanına hemen restoran kurulup servis eğitimi de verilmesi. Muhteşem bir yer, 5 yıldızlı otel gibi yapmışlar. Gerek dekorasyon gerek alanlar gerek kullanılan malzemeye bayıldım. Burada her şey yolunda, burasının gastronomi şehri olmaması için bir neden yok” dedi.

Merkezin yalnızca eğitim verilen bir alan olmadığını, aynı zamanda Kayseri’nin yöresel yemeklerinin ve ürünlerinin ziyaretçilerle buluşturulmasına imkân sağladığını vurgulayan Yalçınkaya, televizyon programlarında tanıtılan bazı yöresel ürünlerin ilgili şehirlerde bulunamamasına karşılık Kayseri’nin kendi lezzetlerini bir merkezde sunabilmesini önemli bir avantaj olarak değerlendirdi.

“Kayseri Mantısı Zaten Uzaya Çıkmış”

Kayseri mutfağının bilinen lezzetlerinin yanı sıra daha az tanınan ürünlerinin de öne çıkarılması gerektiğini belirten Yalçınkaya, en sevdiği Kayseri yemeklerinden birinin yağlama olduğunu söyledi.

Kayseri mantısının ülke genelinde bilinirliğe ulaştığını ve ‘Kayseri mantısı uzaya çıktı’ diye nitelendiren Yalçınkaya, kentin farklı yöresel ürünlerinin de tanıtılması gerektiğine işaret etti. Kayseri pastırmasının bilinen kalitesine dikkat çeken şef, Pınarbaşı kimyonunun kendine özgü aromasını da kentin gastronomi zenginliğinin önemli örnekleri arasında gösterdi.

Yalçınkaya, Kayseri’nin geleneksel ürünlerinin ve özgün tariflerinin korunarak tanıtılmasının, gastronomi alanındaki bilinirliğin daha da artırılmasına katkı sağlayacağını dile getirdi.

Sivrioğlu: “Memduh Başkanımız Vizyoner Bir Başkan”

MasterChef Türkiye jüri üyesi şef Somer Sivrioğlu da Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne verdiği özel röportajda, Mutfak Sanatları Merkezi’nden ve kentte gastronomi alanında yürütülen çalışmalardan duyduğu memnuniyeti ifade etti.

Merkezi ilk kez ziyaret ettiğini belirten Sivrioğlu, eğitim mutfaklarını, kurs imkânlarını ve üniversitelerin gastronomi bölümlerine ev sahipliği yapan yapısını önemli bulduğunu söyledi. Kayseri mutfağının özgün biçimiyle tanıtılmasına imkân veren merkezin, hem eğitim hem de gastronomi kültürünün yaşatılması bakımından değerli bir çalışma olduğunu kaydetti.

Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın gastronomiye yaklaşımını da değerlendiren Sivrioğlu, “Memduh Bey çok vizyoner bir başkan. Kendisiyle görüştük. Kayseri gibi turizme çok açık, spor ve sağlık turizmine çok açık bir şehirde gastronominin ne kadar önemli olduğunu anlayan bir başkandır. Bu bağlamda destek veriyor. Kayseri’nin lezzetleri tüm Türkiye’de biliniyor ama benim için önemli olan yurt dışından gelen misafirlerin de bu güzel lezzetleri tatması. Memduh Başkanımızı bu vizyonundan dolayı tebrik etmek istiyorum” ifadelerini kullandı.

“Kayseri, İç Anadolu Mutfağının Öne Çıkan Merkezlerinden Biri”

Kayseri mutfağını diğer yöresel mutfaklardan ayıran özellikler arasında hamur ve et işçiliğinin öne çıktığını belirten Somer Sivrioğlu, kentin geleneksel yemeklerinin geniş bir çeşitliliğe sahip olduğunu ifade etti.

Mantı, yağlama, güveç, pide ve Develi cıvıklısı gibi lezzetleri örnek gösteren Sivrioğlu, Kayseri’nin İç Anadolu mutfağının tanıtılmasında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi. Kentin tarihsel geçmişiyle mutfak kültürü arasındaki ilişkiye de değinen Sivrioğlu, “Orijinal Türk mutfağı İç Anadolu mutfağıdır, diğerleri etkilenmiş mutfaklardır. Kayseri’de Orta Asya’dan gelen Türk kavimlerinin yemekleri var” dedi.

Kayseri’de en sevdiği yemeklerden birinin tepsi mantısı olduğunu belirten Sivrioğlu, “Kayseri mantısını da çok seviyorum ama tepsi mantıyı daha çok seviyorum, ben tepsi mantıcıyım” dedi.

Kayseri’nin Gastronomi Mirası Geleceğe Taşınıyor

MasterChef Türkiye’nin tanınmış şefleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu’nun değerlendirmeleri, Kayseri’nin zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gastronomi turizmi potansiyelinin geliştirilmesi açısından yürütülen çalışmaların önemini bir kez daha gündeme getirdi.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin Mutfak Sanatları Merkezi, gastronomi eğitimleri, yöresel ürünlerin tanıtımı ve ziyaretçilere sunulan uygulamalı deneyimlerle kentin mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sunuyor.

Dördüncüsü düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri de şehrin geleneksel lezzetlerini geniş kitlelerle buluştururken Kayseri’nin gastronomi alanındaki birikiminin ulusal ve uluslararası düzeyde daha fazla tanınmasına yönelik çalışmalara zemin hazırlıyor. Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde sürdürülen gastronomi çalışmaları, kentin kültürel mirasının korunması ve turizm potansiyelinin çeşitlendirilmesi hedefiyle devam ediyor.

BAŞKAN BÜYÜKKILIÇ, MASTERCHEF ŞEFLERİ YALÇINKAYA VE SİVRİOĞLU’NU AĞIRLADI

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, 4. Kayseri Gastronomi Günleri kapsamında MasterChef Türkiye jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu ile bir araya geldi. Mutfak Sanatları Merkezi’nde iki ünlü şefi ağırlayan, gastronomi söyleşilerine katılan ve Kayseri mutfağının özgün lezzetlerini tanıtan Başkan Büyükkılıç, “Kayseri’mizin gastronomi alanındaki mirasını geleceğe taşımak ve dünyaya tanıtmak için çalışıyoruz” dedi.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri daha geniş kitlelerle buluşturmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlıyor.

Kayseri Mutfağı Ünlü Şeflerle Buluştu

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, gastronomi dünyasının tanınmış isimlerinden MasterChef Türkiye jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu’nu kentte ağırlayarak Kayseri’nin zengin mutfak kültürünü, gastronomi alanındaki yatırımlarını ve turizm potansiyelini gündeme taşıdı. İki şef, etkinlikler boyunca vatandaşlarla bir araya gelirken Kayseri’nin yöresel lezzetlerine ve gastronomi çalışmalarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Yalçınkaya’dan Mutfak Sanatları Merkezi’ne Övgü

Başkan Büyükkılıç, ilk olarak şef Mehmet Yalçınkaya’yı Mutfak Sanatları Merkezi’nde ağırladı. Merkezde yürütülen çalışmalar hakkında bilgi veren Büyükkılıç, Kayseri mutfağının tanıtımı ve gastronomi alanındaki eğitim faaliyetleri konusunda Yalçınkaya ile görüş alışverişinde bulundu.

Mutfak Sanatları Merkezi’ni inceleyen Mehmet Yalçınkaya, merkezin mimarisini, sınıflarını ve sunduğu imkânları beğendiğini belirterek, “Harika bir yer olmuş, gastronomi adına çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Başkan Büyükkılıç ise merkezde gastronomi eğitimleri verdiklerini, yükseköğretim kurumlarıyla iş birliği ve gastronomi eğitimi alan öğrencilere destek konusunda çalışmalar yürüttüklerini anlattı. Kayseri’nin sanayi ve ticaret kimliğinin yanı sıra gastronomi alanında da önemli bir birikime sahip olduğunu vurgulayan Büyükkılıç, kentin tarihsel ve kültürel zenginliğinin mutfak kültürüne yansıdığını ifade etti.

“Kayseri Mutfağını Birlikte Yaşatmaya Devam Edeceğiz”

Mehmet Yalçınkaya ile gerçekleştirilen söyleşide Kayseri’nin geleneksel yemekleri, yöresel ürünleri ve mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması ele alındı. Vatandaşların sorularını da yanıtlayan Yalçınkaya ile Kayseri mutfağının öne çıkan lezzetleri üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.

Başkan Büyükkılıç, Kayseri mutfağının mantıdan yağlamaya, pastırmadan diğer yöresel lezzetlere uzanan geniş bir çeşitliliğe sahip olduğunu belirterek, bu değerlerin tanıtımına önem verdiklerini kaydetti.

KAYMEK Kurslarıyla Eğitim Ve İstihdama Katkı

Söyleşide belediyenin mesleki eğitim ve istihdam odaklı çalışmalarına da değinen Başkan Büyükkılıç, Kayseri Mesleki Eğitim ve Kültür AŞ (KAYMEK) bünyesinde farklı alanlarda kurslar düzenlediklerini belirtti.

Yabancı dil eğitimlerine ilişkin bilgi veren Büyükkılıç, talep doğrultusunda İngilizce, İspanyolca, Korece ve Fransızca gibi farklı dillerde ücretsiz kurslar açtıklarını ifade etti. Gastronomi alanındaki mesleki eğitimlere de dikkat çeken Büyükkılıç, Pastırma Doğrama ve Sunumu Kursu’nun yoğun ilgi gördüğünü belirterek, doğru doğrama teknikleri ve sunumun bu alandaki mesleki yeterlilik açısından önem taşıdığını vurguladı.

Söyleşide söz alan glüten hassasiyeti bulunan bir vatandaşın glütensiz kafe hizmetlerine ilişkin teşekkürünü paylaşması da belediyenin farklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik hizmetlerini gündeme getirdi.

Program kapsamında Mehmet Yalçınkaya ile Kayseri Mutfağı Sahnesi’nde bir araya gelen Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin geleneksel lezzetlerinden tepsi mantısının hazırlanmasına da eşlik etti. Etkinlik, kentin gastronomi mirasının uygulamalı olarak tanıtılmasına katkı sundu. Program sonunda, plaket takdimi gerçekleştirildi.

Sivrioğlu İle Kayseri’nin Gastronomi ve Turizm Potansiyeli Konuşuldu

Başkan Büyükkılıç, gastronomi programları kapsamında şef Somer Sivrioğlu’nu da Mutfak Sanatları Merkezi’nde ağırladı. Merkezin çalışmaları hakkında bilgi veren Büyükkılıç, Kayseri’nin mutfak kültürünün geliştirilmesi ve tanıtılması konusunda Sivrioğlu’nun görüş ve önerilerini dinledi.

Somer Sivrioğlu ile gerçekleştirilen söyleşide kentin yöresel lezzetlerinin yanı sıra Erciyes’in turizm potansiyeli de gündeme geldi. Kayseri’yi sevdiğini ve gastronomi etkinlikleri dolayısıyla kente geldiğini belirten Sivrioğlu, Erciyes’e kayak yapmak için de düzenli olarak geldiğini söyledi.

Erciyes’in pist kalitesine ve ulaşım kolaylığına dikkat çeken Şef Sivrioğlu, Kayseri’nin mantı ve yağlama gibi bilinen lezzetlerinin yanında keşfedilmeyi bekleyen çok sayıda farklı ürüne ve yemeğe sahip olduğunu ifade etti.

Kayseri pastırmasını restoranlarında kullandığını belirten Sivrioğlu, televizyon programlarında da Kayseri mantısı ve yağlamasından sıkça söz ettiklerini kaydetti. Sivrioğlu, Kayseri mutfağının tanıtımında özgün tariflerin ve ürünlerin korunmasının önemine işaret ederek, özellikle Kayseri mantısının orijinalliğinin yaşatılması gerektiğini vurguladı.

Başkan Büyükkılıç’tan Erciyes Vurgusu

Başkan Büyükkılıç, Somer Sivrioğlu ile gerçekleştirdiği söyleşide Kayseri’nin gastronomi değerlerini turizm yatırımlarıyla birlikte ele aldı. Erciyes Kayak Merkezi’nin sezon performansına ilişkin bilgi veren Büyükkılıç, geçtiğimiz sezon 3 milyon 300 bin ziyaretçi ağırladıklarını ve uzun bir kayak sezonu geçirdiklerini belirtti.

Erciyes’in şehir merkezine yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta bulunduğunu ve ulaşım açısından önemli avantajlar sunduğunu kaydeden Büyükkılıç, yeni havalimanı yatırımıyla hava ulaşımındaki imkânların da geliştiğini ifade etti. Erciyes’te 19 mekanik tesis, 41 pist ve toplam 112 kilometrelik pist uzunluğu bulunduğunu aktaran Büyükkılıç, kentin kış turizmi potansiyelinin gastronomi turizmiyle birlikte değerlendirilmesinin önemine dikkat çekti.

Kayseri’nin yaklaşık 6 bin yıllık geçmişi, farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olması ve zengin kültürel birikimiyle öne çıktığını belirten Büyükkılıç, kentin sahip olduğu yöresel ürünlerin bu tarihsel zenginliğin bir yansıması olduğunu dile getirdi.

Kayseri mutfağının eşsiz lezzetlerinden “Yağlama” atölyesi, şef Somer Sivrioğlu ile birlikte gerçekleştirildi.

“Kayseri’nin Lezzetlerini Dünyaya Tanıtmaya Devam Edeceğiz”

Her iki şefin de Kayseri’de vatandaşların yoğun ilgisi ve sevgisiyle karşılandığı etkinliklerde, hemşehriler gastronomi söyleşilerine katılarak merak ettikleri soruları doğrudan şeflere yöneltme fırsatı buldu.

Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü korumak, yöresel ürünlerin özgünlüğünü yaşatmak ve kentin gastronomi turizmindeki yerini güçlendirmek amacıyla çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti.

Kayseri Gastronomi Günleri kapsamında gerçekleştirilen buluşmalar, kentin geleneksel lezzetlerinin tanıtılmasının yanı sıra Mutfak Sanatları Merkezi’nde yürütülen eğitim çalışmalarının, yerel ürünlerin ve turizm değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması açısından da önem taşıdı.

Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarmaya ve kentin eşsiz lezzetlerini Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmaya devam edeceklerini ifade etti.

Dvthaberajansı

Muhabir/Davut Güleç